À l’exploitation - de préférence sur rendez-vous :

 

GAEC L’Atelier du Sel,

Impasse du Breniguen,

Parc d’activités du MES

44350 St Molf

 

Gilles       +33 (0)6 72 54 27 22

Matthieu  +33 (0)6 78 62 74 84

 

contact@latelierdusel.fr

 

Nos engagements :

 

Pratiquer une agriculture respectueuse de l'environnement.

 

Pour entretenir notre exploitation, nous n'utilisons aucun désherbant.

 

Après récolte le sel n'est ni lavé, ni traité chimiquement et ne fait l'objet d'aucune adjonction (agent anti-agglomérant, agent de coulabilité, fluor, iode ou nitrite), contrairement au sel de production industrielle...

 

Sel et Fleur de Sel sont récoltés manuellement.

 

Tous les ingrédients apportés à nos fabrications sont issus de l'Agriculture Biologique.

Sur les Salons :

 

 

Salon PARI FERMIER

Porte de Champerret, Espace Champerret

Du 14 au 16 Octobre 2016

Foire Internationale de Coulommiers (77) au Printemps 2017

 

Salon PARI FERMIER

Métro Château de Vincennes, Parc Floral de Paris au Printemps 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous sommes Gilles Morel (oncle) et Matthieu Le Chantoux (neveu), Paludiers Indépendants Producteurs-Récoltants associés en Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (G.A.E.C.). Installés sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le merveilleux bassin du Mès. Nous exploitons sur la commune d'Assérac les salines de "la Freinaye" et de "Guignolet" au lieu dit Pen-Buzo (Exploitation de 46 œillets ou cristallisoirs).

 

 Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir faire ancestral des paludiers, le Sel de Guérande et la Fleur de Sel de Guérande que nous vous proposons sont récoltés selon des méthodes artisanales.

 

Notre Fleur de Sel cueillie délicatement à la surface de l'eau, notre Sel Gris Marin, ne sont ni lavés ni traités et s'égouttent naturellement sur nos salines.

Paludiers indépendants Producteurs-Récoltants, nous portons une attention particulière à la qualité de nos produits qui ne subissent aucune mécanisation afin de respecter la structure et le goût d'un sel naturel.

 

Notre Fleur de Sel et notre Sel Gris Marin sont labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) ce qui vous garantit l'origine, le mode de production et la méthode de récolte.

 

Pour plus d’information : www.aprosela-odg.fr

Sur les marchés de Producteurs Fermiers :

Marché de Kercabellec commune de Mesquer (44)

Tous les mercredis de 9h à 13h en juillet et août

 

Au marché du village de Kerhinet

Commune de Saint-Lyphard (44)

Les jeudis de 9h à 18h en juillet, août et

jusqu'à mi-septembre

 

 

Sur les marchés  traditionnels

 

Marché de Port Navalo commune d'Arzon (56)

tous les vendredis de 8h à 12h30 en juillet et août

 

 

 

Visitez notre nouvelle Boutique en ligne ! www.latelierdusel.fr
Choisissez le sel qui vous va le mieux !

G.A.E.C. L'Atelier du Sel - Impasse du Breniguen - PA du MES  - 44350 St MOLF - Presqu'ile de Guérande  - Tél. +33 (0)6 72 54 27 22 - contact@latelierdusel.fr

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